上京区に中華料理屋を構え自慢の単品料理 | こだわりの食材と調理法

神宮丸太町駅から歩いて9分で、上京区に中華料理屋を構えております。単品料理は一つひとつ丁寧に手作りして温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに美味しく提供できるよう心がけています。中華の定番である焼売や酢豚には、柔らかくて美味しい京の都もち豚を使用しています。京の都もち豚はきめ細かい肉質と程よい脂の甘みが掛け合わさり、その名の通りもっちりとした食感が特徴です。その旨みが詰まった熱々でジューシーな焼売と、酸味と甘みのバランスが良い甘酢が絡んだ酢豚はどちらもやみつきになる味です。

お店の中での飲食はもちろん、どこでもお気軽に楽しんでいただけるようにテイクアウトも承っております。ご利用の際は事前にお電話にてお問い合わせください。ホテルの料理人時代に積んだ経験と知識、おもてなしの精神で生み出した本格中華料理を、ぜひご自宅等でもお召し上がりください。単品料理には京都産のもち豚と海老をふんだんに使用した焼売や、鳥取の大山どりを使用したよだれ鶏や棒棒鶏などがあります。大山どりは上京区の店舗で調理方法にこだわり、低温で旨味を引き出し柔らかいながらも引き締まった食感を生み出します。